Issues de la tradition ou de l’air du temps, mêlant souvent vrai et faux, les idées reçues sont dans toutes les têtes. L’auteur les prend pour point de départ et apporte ici un éclairage distancié et approfondi sur ce que l’on sait ou croit savoir.

Les auteurs, journalistes, détaillent les différents aspects du commerce équitable, qui dépassent largement le café ‘Max Haavelar’ que l’on cite souvent en exemple.