Les nombreux auteurs de cet ouvrage, à partir d’approches différenciées, de regards croisés, de réflexions transversales, souhaitent apporter une contribution engagée à la construction du futur de l’homme et de la planète. Cet ouvrage montre que les chercheurs, les ONG, les pouvoirs publics et autres acteurs du développement, ont progressé dans l’appréhension des relations entre l’économique et l’environnement. Les auteurs montrent que, dans ces domaines où les milieux naturels constituent souvent la base du produit touristique, les expériences sont nombreuses. Pour cela, il a fallu asseoir juridiquement les fondements de l’industrie touristique par rapport à l’environnement.